Los Angeles ist ein Synonym für Glanz und Glamour. Doch Jamie erlebt ein paar Meilen östlich des Hollywood-Zeichens, inmitten der größten Konzentration mexikanischer Einwanderer in Amerika, eine ganz andere Version des amerikanischen Traums. Ost-LA ist berüchtigt für Gangs, Drogen und Gewalt, aber Jamie entdeckt auch eine Gemeinschaft, die stolz auf ihr Essen ist, sich der Familie verpflichtet fühlt und nach einem besseren Leben strebt. Bei einer Geburtstagsparty im Fiesta-Stil probiert Jamie mit Ururgroßmutter Maria mexikanische Köstlichkeiten. Doch am nächsten Tag lernt er Rigo kennen, ein ehemaliges Bandenmitglied, das zum erfolgreichen Koch geworden ist und ein besonderes Essen zum Gedenken an seinen Onkel Emmanuel gibt. Jamie wird inspiriert, die frischen Aromen der mexikanischen Küche bei einer Wohltätigkeitsorganisation zu entdecken, die ehemaligen Bandenmitgliedern hilft, und erklärt sich bereit, seine Version eines mexikanischen Festmahls für ein Taufessen zu kochen.