Fødevarestyrelsens rejsehold tager endnu en gang rundt i landet for at kontrollere, at de mennesker, der arbejder med de ting, vi spiser, overholder alle love og regler. Denne gang er målet et illegalt hjemmeslagteri, hvor kontrollørerne finder adskillige ulovligt slagtede svin. I Nordjylland undersøger dyrlæge Stig Jessen dyrevelfærden hos en økologisk landmand.