奇迹的罐头料理 第 1 季 Episode 15 茶餐厅罐头飨宴 2023
0/10 by 0 位用户
咸牛肉、五香肉丁是港式茶餐厅必备的两款肉类罐头，《奇迹的罐头料理》最终回，四位大厨分工合作，采用它们变出滋味大菜。 尚友将咸牛肉、鸡蛋与面粉拌匀成面团，再包裹鸡只烤焗，随即成为一道「咸牛肉乞儿鸡」。希裕则以牛骨髓烹调一款带东南亚风味的酱汁，鸡肉蘸酱品尝，味道层次瞬间升华。 家富将五香肉丁与新鲜猪肉拌匀成肉馅，酿进预先慢煮的乳猪中，再经烤焗后皮脆肉嫩。搭配徐蒝用砂糖桔、柠檬的自制果酱，酸甜开胃又解腻。
