Rubio è scomparso dalla tv, dai social, dalla vita pubblica. Ha perso la passione per la cucina e l’amore per il proprio lavoro. Per questo sente il bisogno di partire alla volta della Thailandia per ritrovare se stesso e riscoprire sapori autentici. Prima tappa: Chiang Mai. Tra visite al tempio e incursioni al mercato locale, Rubio scoprirà la Lou, zuppa di sangue di maiale tipica della zona.