Aucune des métropoles contemporaines n'a connu un développement aussi rapide que Dubaï, vitrine mondiale des Émirats arabes unis, forte aujourd'hui de quelque 2,3 millions d'habitants issus de dizaines de nationalités. Un fabricant de boutres traditionnels, la créatrice soudanaise d'un chocolat au lait de chamelle, une étudiante en art qui court les galeries, une jeune journaliste sportive pakistanaise, une famille de commerçants indiens qui a pignon sur rue dans le fameux souk de l'or, le chef d'un luxueux restaurant sis au 122e étage du Burj Khalifa, le plus haut gratte-ciel du monde… : ces Dubaïotes de filiation ou d'adoption nous dévoilent les recoins connus et méconnus d'une ville qui ne dort jamais.