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Curieux Bégin Saison 6 Episode 4 Bouffe de caserne 2013

Cette semaine, le feu est pris dans la cuisine chez Bégin ! Christian reçoit deux pompiers qui ont la tâche d’organiser et de planifier les repas dans leur caserne respective. Pour inviter un autre corps de métier, nous avons pensé à Réal Bossé qui expérimente la vie de «caserne» dans son rôle de policier dans la série 19-2. Au menu, une trempette d’avocat aux clémentines, des ribs à la bière rousse et une salade d’amour. Le chef Jérôme Ferrer du restaurant Europea vient mettre son grain de sel en ajoutant sa touche personnelle et en complétant les recettes avec des crevettes au yuzu, du poulet au sésame noir et un accompagnement de pommes de terre fumées. Réal Bossé nous fait partager la recette de poutine aux framboises de sa maman et il nous invite à cuisiner de manière instinctive! Notre sommelière Etheliya arrose le tout avec une bière fumée, un vin blanc d’Alsace et un vin rouge épicé.

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