I Politijagt følger vi færdselspolitiet i deres jagt på hensynsløse bilister på de danske veje. I Midt og Vestsjællands Politikreds bliver en betjent næsten kørt ned af en ældre bilist, der kører alt for stærkt. Henrik stopper en lastbil, som slingrer rundt på motorvejen, fordi han taler i mobiltelefon. I Nordsjælland kommer Peter ud til et færdselsuheld mellem en personbil og en lastbil og Jørgen stopper en bilist med alt for høj fart.